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      如何降低油煙對我們身體的危害

      作者: admin 時間:2018-01-22 來源:未知
      摘要:主婦們都知道我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產生的大量熱氧化分解產物。烹調時,油脂受熱,當溫度達到食用油的發煙點170℃時, 出現初期分解的藍煙霧,隨著溫度繼續升高,分解速度加快,當溫度達到250℃時,出現大量油煙,并伴有刺鼻...

           主婦們都知道我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產生的大量熱氧化分解產物。烹調時,油脂受熱,當溫度達到食用油的發煙點170℃時, 出現初期分解的藍煙霧,隨著溫度繼續升高,分解速度加快,當溫度達到250℃時,出現大量油煙,并伴有刺鼻的氣味。  
          有關部門從居民家庭收集的經常煎炸食物的油煙樣品進行分析,共測出220多種化學物質,其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物等。在烹調油煙中,還發現揮發性亞硝胺等已知致癌物。
          油煙被人體吸入后使呼吸道粘膜損傷,并降低人體免疫功能。油煙刺激人們的眼睛,誘發心血管疾病。有關資料顯示,在致肺癌因素中,烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。如果消除吸煙和烹調油煙的危害,可使肺癌減少85%。  
          防止油煙污染要選用產生烹調油煙少的優質豆油和花生油。多次炸過食物的油,易產生油煙。變質或存放時間過長的油類,也易產生較多油煙,要少用或不用。要改善廚房通風條件,凈化廚房空氣。
      油煙凈化器的使用大大提高了人們的生活質量,同時大家也應注意油煙凈化器在使用中應當注意的一些事項:
          1、各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力.與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順,為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍 以上的直管,并采用平順的管道來連接.所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
          2、為保證傳染結果,個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下,用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。以減少 風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。 設備應工作在負風壓狀態,為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。由統一的抽風機抽風的時辰,當多臺設備并聯使用。也必須保證分配給各臺設備處 理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。應加裝防雨、遮陽的遮陽篷,室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
         我公司生產的油煙凈化器可以幫助您在廚房烹調時吸走大量的油煙,減少油煙對身體的健康危害!

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